Tutti i sapori tipici di Amatrice in uno squisito locale nel cuore del quartiere Trieste, ottimo connubio di sapori e tradizione.

Un buon indirizzo per gustare le specialità amatriciane, oltre a piatti classici di carne e di pesce. Si può iniziare con il misto di salumi di Amatrice che include, fra gli altri, la salsiccia di fegato, prosciutto e lonza locali. Il posto d’onore fra i primi tocca, naturalmente, ai bucatini o alle mezze maniche all’amatriciana, seguono gli strozzapreti alle Gole, con guanciale, pecorino e basilico, le pappardelle con funghi porcini e polpettine e gli ottimi tonnarelli allo zafferano con gamberi e fiori di zucca. Buona scelta fra i secondi di carne: i più tipici sono le salsicce di Amatrice, la cotoletta panata con carciofi fritti assieme e l’abbacchio arrosto con patate; fra i classici, filetto al pepe verde o al barolo, entrecote alla griglia e magro di vitella. Per chi preferisce il pesce, scampi, gamberoni o calamari alla griglia e rombo al forno con patate.